20㎝深型フライパンを使っています 深型はオールマイティでとても便利 テフロン製を定期的に買い替え中 鉄はどうかなと 以前、窒化加工された鉄製を買いました （鉄の深型は小ぶりな印象） 鉄製は思っていたより、お手入れが楽で便利 でも、煮たり、茹でたり…