本日もプリン
相変わらずカラメルは失敗していますが、
（砂糖がいまいち？煮詰めが甘い？）
プリンのなめらかさアップ これいい～（自画自賛）
小盛で寂しかったので、牛乳の量を増やしたのも（嵩増し）
よかったのかしら
「覚え」
①カラメル作り、容器へ（砂糖大さじ1＋水小さじ1 ＋水小さじ1）
②卵（MS）1個＋砂糖大さじ1 白身を切るよう混ぜる
③牛乳150㏄を②に混ぜ、茶こしで濾しながら容器に入れる
④耐熱保存容器に③を入れ、お湯を張る（プリン液のラインまで）
⑤ふんわりラップして、600W1分30秒
⑥表面が固まる手前（これが難しい）までレンジ追加（20～30秒）
（表面しゃびしゃびでなく、少しとろみが出ればOK）
⑦ラップ＆湯煎の状態で5分放置
⑧表面が固まっていれば、湯煎から出して冷ます
なめらかプリンバージョンも作りたいけど、
そろそろ文句が出そうなので（プリンばっかりとか太るとか）、
覚え書き通りにサクッと作れたら一旦終了としますか
隔離が明けたら、母にも持って行ってあげよう＾＾
